Un innovador sistema que permite refrigerar alimentos sin conexión eléctrica, lo presentó un equipo de Zhengmao Lu, del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) en Estados Unidos.

Este equipo ofrece una forma de utilizar la refrigeración pasiva para conservar los alimentos y complementar los aparatos de aire acondicionado convencionales en los edificios. El mismo no requiere energía eléctrica y emplea muy poca cantidad de agua.

El sistema, que combina el enfriamiento radiativo, el enfriamiento por vapor y el aislamiento térmico, puede acomodarse en placas bastante delgadas que recuerdan a paneles solares.

El sistema puede hacer descender la temperatura hasta unos nueve grados centígrados por debajo de la temperatura ambiente original.

Ese descenso es suficiente para permitir el almacenamiento seguro de los alimentos durante un 40 por ciento más de tiempo en condiciones muy húmedas. Y puede triplicar el tiempo de almacenamiento seguro en condiciones secas.

El desarrollo de este proyecto se desarrolla en aras de propiciar una solución futura al sobre calentamiento global.  En este sentido, los científicos prevén que aumente considerablemente el uso de sistemas de aire acondicionado, que consumen mucha energía.

Este aumento de uso supondrá una carga extra para las redes eléctricas existentes y no será útil para los lugares a los que no llega el suministro eléctrico, ni de otras fuentes alternativas de energía, o que es precario

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